地元能代市二ツ井町で昔から親しまれる、”馬肉(さくら肉)チャーシュー”を使った「馬肉ねぎチャーシューメン」。地場産のそばの実を使用した「田の源そば」。”鶴形牛”を使用したローストビーフ丼など、能代市二ツ井、道の駅ふたついでしか味わう事のできないメニューがお楽しみいただけます。
解放的な店内の窓辺からは、神秘の山「七座山」、母なる川「米代川」、風光明媚な「きみまち阪」など、二ツ井の”美しい山河”をお楽しみいただけます。
ラーメン、中華そばのチャーシューといえば豚肉が一般的ですが、能代市二ツ井では、馬肉(さくら肉)を使ったチャーシューの中華そばが、親しまれて来ました。
二ツ井中心部の恋文商店街にある、馬肉チャーシューの中華そば屋さんは、お盆やお正月には帰省客で行列ができるほどです。
世界自然遺産「白神山地」山麓の伏流水、その恵みの水で育てたそばの実を使用しています。
芳醇な香りとコシのあるそばをご堪能下さい。
※手作りの蕎麦の為、数量限定での提供となります。
鶴形地区で育った黒毛和牛「鶴形牛」の霜降りロースで作るローストビーフ。「あきたこまち」「能代ねぎ」「キャベツ」といった地元の食材と一緒にお召し上がりください。
地場産「りんご」と野菜で仕込んだ特製タレや比内地鶏の温玉での味変もお楽しみいただけます。
道の駅裏側から見える、絶景の米代川と原生林の七座山に見立てた、その名も「七座ドッグ」が一押し!そして、自家製ミルク味をはじめとして、生フランスパンの魅力がつまった「スイーツドッグ」もおススメです。定番の大人気商品「ジェラソフト」もこちらでどうぞ。